Hướng dẫn chọn mua máy đánh trứng

Nếu bạn là một cô nàng đam mê nấu nướng bánh trái thì máy đánh trứng là một vật không thể thiếu trong kho dụng cụ căn bếp của bạn. Ngoài tác dụng đánh trứng như đúng tên gọi của nó thì máy còn có tác dụng trộn bột, đánh bông các loại kem tươi…Với máy đánh trứng bạn sẽ không mất nhiều công sức cũng như thời gian để đánh trứng bằng phới lồng. Khi đã sở hữu chúng bạn sẽ không ngờ được những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Bạn tha hồ thử sức mình để làm ra những chiếc bánh thơm ngon. Để chọn được máy đánh trứng tốt phù hợp với nhu cầu sử dụng với túi tiền nhưng bạn không biết bắt đầu từ đâu chọn hãng nào, chọn kiểu dáng cầm tay hay loại có chân đế…Bài viết dưới đây mình sẽ giúp bạn chọn lựa được cho mình một cách thông minh và phù hợp nhất.

Lựa chọn hãng uy tín

Sự đa dạng về hãng cũng làm bạn chọn lựa khó hơn. Giữa vô vàn hãng khác nhau bằng cách nào để phân biệt được hàng chính hãng, hàng nhái,hàng kém chất lượng một cách sáng suốt. Một vài hãng được nhiều người tin dùng hiện nay như : Philips, Panasonic, BlueStone, Beow, Kitchenaid…Để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái bạn nên tìm mua những nơi bán uy tín và có phiếu bảo hành đầy đủ. Trước khi mua máy nên kiểm tra kĩ các thông số và yêu cầu dùng thử sản phẩm để có được trải nghiệm chính xác nhất về máy.

Chọn loại máy phù hợp với nhu cầu sử dụng

Hiện nay có 2 loại máy đánh trứng chủ yếu là máy đánh trứng cầm tay (hand mixer)  và máy đánh trứng để bàn (stand mixer). Bạn không nhất thiết phải chon một cái máy to đẹp mà quan trọng là các thông số kĩ thuật, công suất vận hành của máy, chế độ bảo hành…Nhu cầu sử dụng ít mà bạn chọn máy loại đắt tiền, công suất quá lớn sẽ là sự lãng phí không nên có.

Máy đánh trứng cầm tay mini

Với chiếc máy này bạn có thể sử dụng chúng để đánh trứng, trộn bột cùng các nguyên liệu, làm kem … với số lượng ít làm đủ để làm ra những chiếc bánh thơm ngon cho gia đình mình như bánh bông lan, bánh kem… Loại máy này phù hợp với nhu cầu sử dụng ít trong gia đình, bạn là người mới bắt đầu học làm bánh không muốn đầu tư nhiều hay không dùng thường xuyên đến máy thì máy cầm tay mini là sự lựa chọn vô cùng hợp lý. Máy thường có 2-7 tốc độ nhanh chậm tăng dần cùng với phụ kiện đi kèm là 2 que trộn bột và 2 que đánh trứng được làm từ chất liệu inox cao cấp chống hoen gỉ.

Máy đánh trứng cầm tay

Ưu điểm :

  • Loại máy có giá thành vừa phải so với máy để bàn. Mức giá dao động từ 300.000-800.000 tùy thuộc vào hãng sản xuất
  • Thiết kế gọn nhẹ, dễ mang đi và rất dễ sử dụng phù hợp với nhu cầu của gia đình.
  • Dễ vệ sinh vì thiết kế không quá phức tạp, cầu kì

Nhược điểm :

  • Máy không trộn được lượng bột quá đặc hay quá nhiều vì công suất của máy cầm tay dao động từ 100 – 200W
  • Vì là máy cầm tay nên xuyên suốt quá trình làm bạn luôn phải cầm máy trên tay nên sẽ hơi mỏi tay một chút.

Xem thêm: 6 máy đánh trứng cầm tay tốt nhất hiện nay

Máy đánh trứng để bàn

Với loại máy này sẽ tốt và bền hơn so với máy đánh trứng cầm tay mini nên giá thành cũng cao hơn. Thiết kế gồm có chân đế, bát trộn và đánh trứng riêng. Các bộ phận được gắn cố định giúp việc đánh trứng nhanh gọn và nhàn hạ hơn. Bạn có thể làm được những chiếc bánh từ đơn giản nhất đến phức tạp nhất. Nếu bạn có sở thích làm bánh nhiều, làm thường xuyên hoặc làm bánh với mục đích kinh doanh thì máy để bàn là sự đầu tư thông minh.

Máy đánh trứng để bàn Kitchen Aid

Ưu điểm :

  • Máy hoạt động êm ái và an toàn. Với công suất lớn dao động từ 200-500W trộn được số lượng bột lớn cùng với nhiều chế độ đánh khác nhau giúp bạn trộn bột cùng với nguyên liệu được nhiều cách khác nhau tùy theo mỗi loại bánh.
  • Máy cố định nên bạn có thể làm việc khác trong khi chờ đợi máy trộn bột, không phải cầm máy trên tay xuyên suốt quá trình làm như máy đánh trứng mini.
  • Có thể mở rộng thêm chức năng của máy bằng cách mua lắp thêm phụ kiện ngoài để xay thịt, làm giò chả hay làm xúc xích.

Nhược điểm:

  • Giá thành đắt hơn.
  • Kích thước lớn nên chiếm nhiều diện tích hơn so máy đánh trứng cầm tay mini. Do đó máy phù hợp với gian bếp rộng rãi.
  • Máy khá nặng, có máy có khối lượng lên tới 10kg.
  • Tháo lắp khi sử dụng, vệ sinh máy sẽ khó khăn hơn.

Xem thêm: 5 máy đánh trứng để bàn tốt nhất hiện nay

Lựa chọn thông số kĩ thuật

Công suất máy sẽ quyết định việc trộn bánh nhanh hay chậm. Công suất càng lớn trộn bột càng nhanh và dễ dàng hơn. Với mục đích sử dụng cá nhân hay trong gia đình thì máy có công suất khoảng 100w-300w là phù hợp. Bạn sử dụng máy vào mục đích kinh doanh thì chọn máy có công suất 500W trở lên giúp rút ngắn thời gian mà vẫn mang lại hiệu quả cao nhất khi sử dụng.

Máy cầm tay có tới 9 tốc độ và máy để bàn có tới 16 tốc độ nhưng thực tế với 3 tốc độ là đã đủ để sử dụng. Khi chọn mua bạn nên chọn từ 4 – 7 cấp để sử dụng. Khi trộn sẽ để ở mức tốc độ thấp và sau đó từ từ tăng dần, tránh tăng tốc đột ngột nguyên liệu dễ bắn ra ngoài và giảm độ hoàn hảo của nguyên liệu. Trộn không đúng tốc độ cho ra thành phẩm sẽ không được như ý muốn.

Hi vọng bài viết này sẽ giúp ích cho chị em trong việc chọn mua máy đánh trứng phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng để thỏa sức đam mê với các loại bánh trái.

(Visited 94 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *