Những món ngon được nấu từ nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu thực sự là một vật dụng rất tiện ích cho gian bếp nhà bạn. Sử dụng chúng khi đun nấu giúp hạn chế tối đa lượng mỡ thừa tốt cho sức khỏe và các bà nội trợ sẽ cảm thấy việc nấu nướng trở lên nhàn hơn. Bạn đã sắm cho gia đình mình chiếc nồi chiên không dầu nhưng chưa biết cách chế biến món ăn ra sao. Mình xin chia sẻ tới các bạn một vài công thức nấu những món cơ bản cùng với mức nhiệt và thời gian hợp lý để món ăn được hoàn hảo nhất. Hãy lưu lại ngay để khi cần là có nhé !

1.Thịt ba chỉ quay

Thịt ba chỉ

Với món thịt quay bạn nên chọn mua thịt ba chỉ là ngon nhất, khi nướng sẽ không bị khô quá.

  1. Rửa sạch miếng thịt rồi ướp cả miếng cùng với hỗn hợp gồm có : hành khô, tỏi, sả băm nhỏ tất cả , 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm, 2 thìa mật ong. Trộn tất hỗn hợp trên rồi xoa đều lên bề mặt thịt.
  2. Bọc kín thịt sau khi tẩm ướp rồi đặt chúng vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn để khoảng 30 phút rồi mang đi nướng. Nếu có thời gian chuẩn bị bạn có thể để chúng trong tủ khoảng 2 – 3 tiếng để thịt ngấm được gia vị sẽ ngon hơn.
  3. Xếp thịt vào nồi chiên chọn nướng trong 20 phút – nhiệt độ 120 độ. Đối với thịt ba chỉ bạn dùng mỡ nó rán nó nên không cần cho thêm dầu ăn. Khi chuẩn bị ăn bạn tăng nhiệt lên 170 độ và nướng thêm 5 phút cho thịt vàng đều.
  4. Gắp thịt ra thái lát mỏng và pha nước mắm, nước tương chua ngọt ăn cùng.

2. Đùi gà nướng mật ong tỏi

Đùi gà nướng mật ong tỏi

  1. Sau khi rửa sạch để đùi gà ráo nước trước khi tẩm gia vị.
  2. Hỗn hợp gia vị ướp gồm có : bột tỏi hoặc thay bằng 2 củ tỏi giã nhỏ, muối, hạt tiêu, sa tế, mật ong, bơ. Tùy thuộc vào số lượng đùi gà mà gia giảm gia vị khi cho vào.
  3. Lấy dĩa nhọn đâm lên bề mặt đùi gà để gia vị được ngấm sâu vào trong. Sau đó quết đều gia vị lên toàn bộ bề mặt đùi gà.
  4. Cho đùi gà vào trong nồi nướng ở nhiệt độ 170 độ – thời gian 20 phút. Trong quá trình nướng bạn có thể mở ngăn chiên để kiểm tra độ chín vàng của thịt giúp bạn căn chỉnh thời gian sao cho phù hợp.

3. Sườn nướng

Sườn heo nướng

Công thức sốt ướp dành cho 1kg sườn gồm có :

  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa nước tương
  • 1 thìa dầu hào
  • 2 thìa sốt ướp đồ nướng Cholimex
  • 3 thìa nước màu tự thắng
  • 1 thìa bột ngọt
  • 1 thìa hạt tiêu
  • 1 thìa muối
  • hành khô và tỏi giã lấy nước
  • 1 thìa sữa đặc
  • chút mỡ lợn
  • 1 thìa đường
  • 2 thìa mật ong

Cách làm

  1. Trộn đều hỗn hợp rồi cho sườn vào bóp cho ngấm gia vị. Sử dụng màng bọc thực phẩm rồi cất chúng trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút – 1 tiếng trước khi nướng.
  2. Xếp sườn vào nồi chiên chọn mức nhiệt 200 độ C – thời gian 30 phút đến khi sườn xém vàng là được.

4. Khoai tây chiên

Khoai tây chiên

  1. Khoai tây gọt rửa sạch cắt thành từng miếng vừa ăn sau đó ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 30 phút để khoai được giòn ngon hơn.
  2. Vớt khoai ra để cho ráo nước và trộn đều khoai với 1 thìa dầu ăn khoai sẽ không bị khô khi chiên.
  3. Xếp khoai vào nồi và chọn nhiệt độ 180 độ C – thời gian khoảng từ 10 đến 15 phút. Tùy theo số lượng khoai mà bạn điều chỉnh nhiệt đô cũng như thời gian cho phù hợp.

5. Mực chiên giòn

  1. Rửa sạch và khử mùi tanh của mực bằng rượu gừng.
  2. Cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn sau đó tẩm ướp với muối, hạt tiêu, sa tế.
  3. Trộn bột chiên giòn bám đều bề ngoài miếng mực.
  4. Cắm điện điều chỉnh khoảng 200 độ C trong 5 phút cho nóng nồi. Sau đó quét một ít dầu lên bề mặt lồng lưới và cho mực vào chiên. Bạn không nên chiên quá nhiều mực trong nồi vì khi có bột rất dễ bị dính vào nhau làm món ăn không được giòn ngon.
  5. Khi chiên mực bạn hạ xuống mức nhiệt 170 độ C trong khoảng 7 phút. Mở nồi ra và dùng đũa gẩy cho rời từng miếng mực không bị dính vào nhau và bấm thêm 7 phút nữa là món mực chiên trở lên giòn rụm.

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *